Giò heo vốn là món ăn yêu thích của nhiều người bởi nó béo mà không ngán nhờ có cả phần bì và gân giòn dai, thêm chút thịt săn chắc rất dễ ăn; bạn hãy thử thay đổi thực đơn nhà mình với món giò heo kho sả ớt cực đưa cơm này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Chân giò 1 Cái

• Nước mắm một ít

• Đường một ít

• Tỏi một ít

• Ớt một ít

• Sả một ít

• Hành tím một ít

Cách Thực hiện:

1

Giò heo cắt từng khoanh, rửa thật sạch bằng nước muối, cạo sạch phần da bên ngoài.Tỏi, ớt, hành tím băm thật nhỏ. Sả cắt khoanh.

2

Cho 2 muỗng canh đường lên chảo dầu nóng, đợi đường chuyển sang màu vàng nâu...

3

... bạn cho tí nước vào nồi rồi tắt lửa.

4

Ướp giò heo với tiêu, ½ (một phần hai) chỗ sả, tỏi, củ hành tím, nước mắm, bột nêm và nước đường bạn có được ở Bước thứ nhất(1) khoảng 30 phút cho thịt thấm đều gia vị.

5

Bắc chảo dầu nóng, cho phần tỏi, hành tím, sả còn lại vào phi cho thơm rồi thêm giò heo vào xào săn lại, cho chút nước vào, đậy nắp nấu cho mềm trong khoảng 30 phút là được.

6

Món này ăn chung với cơm nóng rất hợp và đưa cơm, nhất là vào những ngày lạnh.Mong các bạn có bữa tối ngon miệng bên gia đình!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)